Avantages pour la santé de l'incorporation d'œufs dans votre régime végétarien
Les œufs sont une excellente source de protéines, essentielles à la construction et à la réparation des tissus du corps. Ils regorgent également de vitamines et de minéraux tels que la vitamine D, la vitamine B12 et la choline, qui sont importants pour le maintien d'une bonne santé. En fait, les œufs sont l'un des rares aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D, essentielle à la solidité des os et à la santé du système immunitaire.
Si vous essayez de maintenir un poids santé, les œufs peuvent également constituer un excellent ajout à votre alimentation. Des études ont montré que manger des œufs au petit-déjeuner peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut aider à éviter de trop manger tout au long de la journée. De plus, les œufs sont un aliment hypocalorique qui peut être incorporé dans une variété de recettes sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires.
Un autre avantage de l'incorporation d'œufs dans votre régime végétarien est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Ils peuvent être cuisinés de différentes façons, de bouillis et pochés à brouillés et frits, ce qui signifie que vous pouvez les déguster dans une variété de recettes.
Accords gourmands conseillés avec des plats à base d'œufs
Lorsqu'il s'agit d'associer des œufs à d'autres aliments, les possibilités sont infinies. Un accord classique est les œufs et le pain grillé. Le pain grillé offre une texture croquante qui complète la douceur des œufs, et il peut être aromatisé avec une variété de pâtes à tartiner telles que le beurre, la confiture ou l'avocat.
Les légumes sont un autre excellent accord pour les œufs. Les légumes peuvent être ajoutés aux plats à base d'œufs de différentes manières, qu'il s'agisse de les faire sauter et de les ajouter aux omelettes, de les rôtir et de les servir avec une frittata. Parmi les excellentes options de légumes à associer aux œufs, citons les épinards, les champignons, les poivrons et les oignons.
Si vous recherchez un repas plus copieux, envisagez d'associer des œufs à des céréales comme le quinoa ou le riz. Ces grains peuvent être cuits et servis avec des œufs dans une variété de plats, comme un bol de riz garni d'un œuf au plat ou une salade de quinoa avec des œufs durs.
Enfin, pour une option plus gourmande, pensez à associer les œufs au fromage. Le fromage peut être ajouté aux plats à base d'œufs de différentes manières, du garnissage d'une omelette avec du fromage râpé au service d'une frittata avec un côté de fromage. Parmi les excellentes options de fromage à associer aux œufs, citons le cheddar, la feta et le fromage de chèvre.
Recettes d'œufs satisfaisantes pour les végétariens
Maintenant que nous avons couvert les avantages pour la santé de l'incorporation d'œufs dans votre régime végétarien et quelques accords alimentaires recommandés, il estil est temps de plonger dans de délicieuses recettes d'œufs! Voici quelques-uns de nos favoris:
Omelette aux épinards et feta
Ingrédients : - 3 gros œufs - 1/4 tasse de fromage feta émietté - 1/2 tasse d'épinards frais - Sel et poivre, au goût - 1 cuillère à soupe de beurre
Mode d'emploi : 1. Battre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. 2. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. 3. Ajouter les épinards dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 1 à 2 minutes. 4. Versez les œufs dans la poêle et laissez cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit pris. 5. Saupoudrer le fromage feta sur les œufs et plier l'omelette en deux. 6. Cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs soient bien cuits. 7. Servir chaud.
Brouillage de légumes
Ingrédients : - 3 gros œufs - 1/2 tasse de poivrons coupés en dés - 1/4 tasse d'oignons coupés en dés - 1/4 tasse de champignons coupés en dés - Sel et poivre, au goût - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Mode d'emploi : 1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. 2. Ajouter les poivrons, les oignons et les champignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 à 7 minutes. 3. Battre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. 4. Versez les œufs dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 2-3 minutes. 5. Servir chaud.
Toast à l'avocat et aux œufs
Ingrédients : - 1 tranche de pain - 1/2 avocat écrasé - 1 gros œuf - Sel et poivre, au goût
Instructions : 1. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 2. Étalez la purée d'avocat sur le toast. 3. Faites frire l'œuf dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût. 4. Placez l'œuf sur le toast à l'avocat. 5. Assaisonner de sel et de poivre. 6. Servir chaud.
Bol de quinoa et d'oeufs
Ingrédients : - 1/2 tasse de quinoa cuit - 1 gros œuf - 1/2 avocat tranché - Sel et poivre, au goût
Instructions : 1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. 2. Faites frire l'œuf dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût. 3. Placer le quinoa dans un bol et garnir avec l'œuf frit et l'avocat tranché. 4. Assaisonner de sel et de poivre. 5. Servir chaud.
Sandwich à la salade d'œufs
Ingrédients : - 4 œufs durs, hachés - 1/4 tasse de céleri coupé en dés - 1/4 tasse d'oignon coupé en dés - 1/4 tasse de mayonnaise - Sel et poivre, au goût - 4 tranches de pain
Instructions : 1. Mélanger les œufs hachés, le céleri, l'oignon, la mayonnaise, le sel et le poivre dans un bol. 2. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 3. Étalez la salade aux œufs sur le toast. 4. Servir froid.
Conclusion
L'incorporation d'œufs dans votre régime végétarien est un excellent moyen d'ajouter des protéines, des vitamines et des minéraux à vos repas. Avec une variété d'options d'appariement et de délicieuses recettes d'œufs à choisir, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui satisfait vos envies et vous permet de vous sentir rassasié et plein d'énergie tout au long de la journée. Alors, la prochaine fois que vous planifierez vos repas, pensez à ajouter certaines de ces recettes d'œufs et suggestions alimentaires satisfaisantes à votre menu !
