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Aliments thaïlandais végétariens et recettes à suivre

Êtes-vous fatigué de la même routine de repas ennuyeux? Pourquoi ne pas pimenter les choses avec de délicieux plats thaïlandais végétariens ! La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs audacieuses et ses couleurs vibrantes, et avec les bonnes recettes, vous pouvez savourer ces plats appétissants sans sacrifier votre style de vie végétarien. Du pad thaï classique aux currys salés, vous avez le choix entre de nombreuses options végétariennes. Vous ne savez pas par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut. Dans cet article, nous partagerons certaines des meilleures recettes thaïlandaises végétariennes faciles à suivre et qui impressionneront à coup sûr. Alors, que vous soyez un chef chevronné ou un débutant en cuisine, préparez-vous à explorer le monde de la cuisine thaïlandaise végétarienne et ajoutez du piquant à vos repas !

Les avantages pour la santé d'un régime végétarien

Un régime végétarien a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète et de certains types de cancer. Les régimes végétariens sont également riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui peut contribuer à favoriser la santé et le bien-être en général. De plus, un régime végétarien peut être un choix plus durable et respectueux de l'environnement, car sa production nécessite moins de ressources qu'un régime qui comprend de la viande.

La cuisine thaïlandaise offre une grande variété de plats végétariens riches en nutriments et en saveurs. Des herbes et légumes frais aux noix et légumineuses, il existe de nombreux ingrédients à base de plantes qui peuvent être utilisés pour créer des repas délicieux et satisfaisants. En incorporant plus de plats thaïlandais végétariens dans votre alimentation, vous pouvez profiter des avantages pour la santé d'un régime à base de plantes tout en profitant des saveurs audacieuses et excitantes de la cuisine thaïlandaise.

Conseils pour cuisiner des plats thaïlandais végétariens

Cuisiner des plats thaïlandais végétariens peut être une expérience amusante et enrichissante, mais cela peut aussi être difficile si vous n'êtes pas familier avec la cuisine. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :

- **Investissez dans des ingrédients de qualité.** La cuisine thaïlandaise repose fortement sur les herbes et les épices fraîches. Il est donc important d'utiliser des ingrédients de haute qualité pour vous assurer que vos plats sont savoureux et aromatiques. - **N'ayez pas peur d'expérimenter.** La cuisine thaïlandaise est synonyme de saveurs audacieuses et de combinaisons uniques, alors n'ayez pas peur d'essayer de nouveaux ingrédients et techniques dans votre cuisine. - **Équilibrez vos saveurs.** La cuisine thaïlandaise incorpore généralement des saveurs sucrées, acides, salées et épicées, il est donc important d'équilibrer ces saveurs dans vos plats pour un repas complet et satisfaisant. - **Utilisez le bon équipement.** De nombreux plats thaïlandais nécessitent un wok ou un mortier et un pilon, alors assurez-vous d'avoir le bon équipement à portée de main avant de commencer à cuisiner. - **Soyez conscient de votre niveau d'épices.** La cuisine thaïlandaise est connue pour ses plats épicés, mais tout le monde ne peut pas supporter un niveau élevé d'épices. Ajustez le niveau d'épices dans vos plats en fonction de vos préférences gustatives.

En suivant ces conseils, vous pouvez créer des plats thaïlandais végétariens délicieux et authentiques qui ne manqueront pas d'impressionner.

Recettes thaïlandaises végétariennes à essayer

Maintenant que vous connaissez les avantages d'un régime végétarien pour la santé et que vous avez quelques conseils pour cuisiner des plats thaïlandais végétariens, il est temps de commencer à explorer de délicieuses recettes. Voici quelques-uns de nos plats thaïlandais végétariens préférés qui sont faciles à suivre et qui satisferont à coup sûr :

1. Pad thaï végétarien

Le pad thaï est un plat thaïlandais classique qui est généralement préparé avec des crevettes, mais cette version végétarienne remplace le tofu par un repas riche en protéines, parfait pour les végétariens. Pour réaliser ce plat, il vous faudra :

- 8 onces de nouilles de riz - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 gousses d'ail, hachées - 1 poivron rouge, tranché finement - 1 tasse de germes de soja - 1/4 tasse d'arachides hachées - 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée- 3 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de cassonade - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais - 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge - 8 onces de tofu ferme coupé en cubes

Pour préparer le plat, faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage et réservez. Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, puis ajouter le poivron rouge et cuire encore 2-3 minutes. Ajouter les germes de soja, les cacahuètes et la coriandre et remuer pour combiner.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, la cassonade, le jus de lime et les flocons de piment rouge. Ajouter la sauce au wok et remuer pour bien enrober les légumes. Ajouter le tofu et les nouilles cuites au wok et remuer pour combiner. Cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tofu soit chaud.

2. Soupe Tom Yum végétarienne

La soupe Tom Yum est une soupe épicée et aigre qui est un aliment de base de la cuisine thaïlandaise. Cette version végétarienne utilise des champignons et du tofu comme protéines et est parfaite pour une froide journée d'hiver. Pour réaliser ce plat, il vous faudra :

- 4 tasses de bouillon de légumes - 2 tiges de citronnelle, parées et écrasées - 3 feuilles de lime kaffir - 2 piments thaïlandais, tranchés - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais - 8 onces de champignons, en tranches - 8 onces de tofu ferme, en cubes - 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes, la citronnelle, les feuilles de combava et les piments thaïlandais. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier. Retirez les feuilles de citronnelle et de lime kaffir de la casserole et jetez-les.

Ajouter la sauce soja, la cassonade et le jus de citron vert dans la casserole et remuer pour combiner. Ajouter les champignons et le tofu dans la casserole et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le tofu soit chaud.

Servir la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche.

3. Curry Massaman Végétarien

Massaman Curry est un plat riche et savoureux qui est généralement fait avec du bœuf, mais cette version végétarienne utilise des patates douces et des pois chiches pour un repas copieux et satisfaisant. Pour réaliser ce plat, il vous faudra :

- 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de pâte de curry Massaman - 1 boîte de lait de coco - 2 cuillères à soupe de cassonade - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin - 1 patate douce, pelée et coupée en cubes - 1 boîte de pois chiches , égoutté et rincé - 1 poivron rouge tranché finement - 1/4 tasse de cacahuètes hachées - 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter la pâte de curry Massaman et cuire 1 à 2 minutes en remuant constamment. Ajouter le lait de coco, la cassonade, la sauce soja et la pâte de tamarin dans la casserole et remuer pour combiner.

Ajouter la patate douce, les pois chiches et le poivron rouge dans la casserole et remuer pour bien les enrober de sauce au curry. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit tendre.

Servir le curry chaud, garni de cacahuètes hachées et de coriandre fraîche.

Conclusion

La cuisine thaïlandaise végétarienne est une façon délicieuse et saine d'explorer les saveurs audacieuses et vibrantes de la cuisine thaïlandaise. Que vous soyez un chef chevronné ou un débutant en cuisine, il existe de nombreuses recettes thaïlandaises végétariennes faciles à suivre et qui impressionneront à coup sûr. En incorporant plus de plats thaïlandais végétariens dans votre alimentation, vous pouvez profiter des bienfaits pour la santé d'un régime à base de plantes tout en satisfaisant vos papilles gustatives avec des repas excitants et savoureux.

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Végétarien thaïlandais Idées de repas
Rouleaux de printemps au porc

Les rouleaux de printemps au porc pourraient bien être l'hore d'oeuvre que vous recherchez. Cette recette sert 18 personnes. Pour 85 cents par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 280 calories , 11 g de protéines et 9 g de matières grasses . C'est une recette peu coûteuse pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour Pâques . Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Un mélange de carottes, de gingembre, de sauce chili et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 85 % . Ce score est excellent. Des recettes similaires sont les rouleaux de printemps faciles à préparer , les rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise et les rouleaux de printemps cuits au four avec de la pâte phyllo .

Mac'n' Cheese au curry rouge thaï

Le Mac 'n' Cheese au curry rouge thaïlandais prend environ 35 minutes du début à la fin. Cette recette lacto ovo végétarienne sert 8 personnes et coûte 1,26 $ par portion . Ce plat principal contient 649 calories , 27 g de protéines et 34 g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite des macaronis au coude, du sel casher, du lait et de la crème. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 54 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Curry rouge thaï , Curry thaï vert au bœuf et Curry thaïlandais succulent au poulet et à l'ananas .

Poulet Satay

Le poulet satay pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 185 calories , 18 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette sans gluten sert 12 personnes et coûte 92 cents par portion . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Rendez-vous au magasin et achetez de l'oignon vert, du bouillon de poulet, des poitrines de poulet et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 42 % sur Spoonacular . Ce score est bon. Les cuisses de poulet cuites au four avec sauce satay et salade de tomates , le poulet satay à la thaïlandaise de Chelley et le poulet satay sont très similaires à cette recette.

Sauce aux cacahuètes thaï facile

La sauce aux arachides thaï facile nécessite environ 15 minutes du début à la fin. Pour 75 cents par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette sauce contient 633 calories , 23 g de protéines et 53 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de sauce de poisson, de racine de gingembre, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, respectueux des fodmaps et pescatarien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 72% , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont les rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise , la salade de légumes thaï avec vinaigrette aux arachides et wontons croustillants et le riz frit thaï facile .

Sauce aux cacahuètes à la thaïlandaise avec du miel

Si vous avez environ 15 minutes à passer dans la cuisine, la sauce aux arachides à la thaïlandaise avec du miel pourrait être une excellente recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto-ovo à essayer. Une portion contient 389 calories , 8 g de protéines et 28 g de matières grasses . Cette recette sert 3 personnes. Pour 92 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez du beurre de cacahuète croquant, de la racine de gingembre, de la sauce soja et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. 258 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle fonctionne bien comme sauce. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 56 % . Des recettes similaires sont les rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise , les asperges à la thaïlandaise avec des calmars et le satay de poulet à la thaïlandaise de Chelley .

Ragoût de la 16e rue

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers et sans gluten à votre collection, le ragoût de la 16e rue pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 1,42 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 450 calories , 24 g de protéines et 29 g de matières grasses . Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite des lanières de bacon, du poivre, de l'eau et de l'oignon. Elle fonctionne bien comme plat principal abordable pour l'hiver . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 53 % , ce qui est bien. Les beignets de Bourbon Street , les brochettes de saumon du vendeur de rue thaïlandais et les tacos de rue au bœuf haché sont très similaires à cette recette.

Sauce aux cacahuètes thaï

Besoin d'un plat d'accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien ? La vinaigrette aux arachides thaï pourrait être une super recette à essayer. Pour 20 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 157 calories , 4 g de protéines et 9 g de matières grasses . Quelques personnes ont fait cette recette, et 52 diraient qu'elle a fait mouche. Si vous avez de la cassonade, de l'huile de sésame, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une recette très économique pour les amateurs de cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 47 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade de légumes thaï avec vinaigrette aux arachides et wontons croustillants , Vinaigrette thaï au gingembre et au citron vert et Rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise .

Riz façon spaghetti

Le riz façon spaghetti est un plat principal sans gluten . Une portion de ce plat contient environ 40 g de protéines , 37 g de matières grasses et un total de 822 calories . Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,22 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du bœuf haché, du riz, des tiges et des morceaux de champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 58 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Spaghetti au céleri façon caponata , Thon et spaghetti à l'italienne et Shots de dessert au riz gluant et à la mangue à la thaïlandaise .

Sauce aux cacahuètes à la thaïlandaise avec du miel

Besoin d'une sauce végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto-ovo ? La sauce aux arachides à la thaïlandaise avec du miel pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 8 g de protéines , 28 g de matières grasses et un total de 389 calories . Cette recette sert 3 personnes. Pour 92 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et achetez du beurre de cacahuète croquant, de l'huile d'olive, du miel et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 42 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise , Asperges à la thaïlandaise avec calmars et Satay de poulet à la thaïlandaise de Chelley .

Restaurant Thaïlandais Poulet

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture asiatique. Essayez de préparer du poulet thaï au restaurant à la maison. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 760 calories , 61 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Pour 3,03 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une d'entre elles dirait qu'elle a fait mouche. Si vous avez des gousses d'ail, du beurre de cacahuète, de la fécule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score de 73 % sur Spoonacular , ce qui est solide. Des recettes similaires sont la salsa style restaurant , le satay de poulet style thaï de Chelley et le succulent curry d'ananas au poulet thaï .

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