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Une sélection d'idées de repas végétariens pour le plaisir de tous

Quel que soit le régime que vous suivez, il y a tellement de plats végétariens brillants à regarder dans notre guide. Si vous avez envie d'un brunch tardif ou d'un déjeuner matinal, il y a quelque chose ici pour vous inspirer à cuisiner. Alors prenez quelques ingrédients clés et suivez l'une de nos recettes étape par étape !

La montée du végétarisme et ses avantages

Le végétarisme existe depuis des siècles, mais il a gagné en popularité ces dernières années. Les raisons à cela sont nombreuses, mais la plus courante est la prise de conscience croissante de l'impact que nos choix alimentaires ont sur l'environnement. L'industrie de la viande est responsable d'une quantité importante d'émissions de gaz à effet de serre, et de nombreuses personnes choisissent de réduire leur consommation de viande afin de réduire leur empreinte carbone.

Une autre raison pour laquelle le végétarisme est devenu si populaire est les avantages pour la santé qui y sont associés. La recherche a montré qu'un régime végétarien peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer. Les végétariens ont également tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur et sont moins susceptibles d'être obèses.

Avantages nutritionnels d'un régime végétarien

Un régime végétarien bien planifié peut fournir tous les nutriments nécessaires dont le corps a besoin. Beaucoup de gens croient qu'un régime végétarien manque de protéines, mais ce n'est pas nécessairement vrai. Les sources de protéines végétales, telles que les haricots, les lentilles et le tofu, peuvent fournir au corps tous les acides aminés nécessaires.

Les régimes végétariens sont également riches en fibres, ce qui est important pour maintenir un système digestif sain. Les fibres peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de certains types de cancer.

Un autre nutriment important qui est abondant dans un régime végétarien est les vitamines et les minéraux. Les fruits et légumes sont riches en vitamines A, C et E, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer et le zinc. Ces nutriments sont importants pour maintenir la santé des os, de la peau et des cheveux.

Idées de repas végétariens

Maintenant que nous avons exploré les avantages d'un régime végétarien, examinons quelques délicieuses idées de repas végétariens que tout le monde peut apprécier. Ces recettes sont faciles à réaliser et regorgent de nutriments.

Toast à l'avocat

Le toast à l'avocat est devenu un incontournable du petit-déjeuner ces dernières années, et pour cause. C'est délicieux, facile à préparer et riche en nutriments. Pour faire du toast à l'avocat, écrasez simplement un avocat avec une fourchette et étalez-le sur une tranche de pain de grains entiers. Garnir de tranches de tomates et d'une pincée de sel et de poivre.

Soupe aux lentilles

La soupe aux lentilles est un repas copieux et nutritif qui est parfait pour une froide journée d'hiver. Pour faire une soupe aux lentilles, commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole. Ajouter les carottes et le céleri coupés en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes et votre choix d'épices. Laisser mijoter 30 minutes et servir.

Salade de quinoa

Le quinoa est un grain polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Pour faire une salade de quinoa, faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les légumes hachés comme le concombre, la tomate et le poivron. Garnir d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de moutarde de Dijon.

Sauté de tofu

Le tofu est une excellente source de protéines et peut être utilisé dans une variété de plats. Pour faire un sauté de tofu, commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle. Ajouter des légumes tranchés comme le poivron et le brocoli. Ajouter le tofu en cubes et votre choix d'épices. Servir sur du riz ou des nouilles.

Pois chiche au curry

Le curry de pois chiches est un repas délicieux et copieux qui est parfait pour un dîner en semaine. Pour faire du curry de pois chiches, commencez par faire sauter les oignons et l'ail dans une casserole. Ajouter les tomates en dés, les pois chiches et votre choix d'épices. Laisser mijoter 20 minutes et servir sur du riz.

Conclusion

Comme nous l'avons vu, il y a de nombreux avantages à adopter un régime végétarien. Non seulement c'est bon pour l'environnement, mais c'est aussi bon pour notre santé. En incorporant davantage d'aliments à base de plantes dans notre alimentation, nous pouvons améliorer notre santé et notre bien-être en général. Que vous soyez un végétarien chevronné ou que vous débutiez, ces idées de repas ne manqueront pas de vous inspirer pour cuisiner plus de repas végétariens.

Végétarien Idées de repas Idées de repas
Vinaigrette aux graines de pavot

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre boîte de recettes, la vinaigrette aux graines de pavot pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette donne 12 portions avec 59 calories , 0 g de protéines et 4 g de matières grasses chacune. Pour 14 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de sel, d'huile végétale, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0% , ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez le pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , le pain aux graines de pavot au pamplemousse et les pâtisseries aux graines de pavot en couches pour des recettes similaires.

Vinaigrette aux graines de pavot

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, paléolithiques et lacto-ovo-végétariennes à votre boîte de recettes, la vinaigrette aux graines de pavot pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 45 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Ce plat d'accompagnement contient 75 calories , 0 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de moutarde de Dijon, de miel, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0% , ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent le pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , le pain aux graines de pavot au pamplemousse et les pâtisseries aux graines de pavot en couches .

Riz au lait au chocolat facile

Le riz au lait au chocolat facile prend environ 10 minutes du début à la fin. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et lacto-ovo-végétarienne contient 632 calories , 17 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,12 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez un mélange de pouding au chocolat, du riz, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est proposé par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 51 % . Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Riz au lait aux raisins cuits au four , Riz au lait cuit au four et Riz au lait de coco infusé à la cardamome .

Boisson aux agrumes rosés

Si vous avez environ 10 minutes à passer dans la cuisine, la boisson Rosy Citrus pourrait être une recette spectaculaire sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 210 calories . Pour 53 cents par portion , vous obtenez une boisson pour 4 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite des bâtons de pomme et de cannelle, du jus de canneberge, du jus de pamplemousse et du jus d'orange. 1 personne a essayé et aimé cette recette. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 39% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Une boisson rafraîchissante pour vous accueillir tous , Boisson à la menthe et aux amandes et Boisson au jus à action rapide contre le rhume .

Trempette aux pommes et au caramel

La trempette aux pommes et au caramel pourrait être exactement le hors-d'œuvre que vous recherchez. Pour 1,33 $ par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 19 g de matières grasses et un total de 512 calories . Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et achetez du fromage à la crème, de la cassonade, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle sera un succès lors de votre événement du Super Bowl . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 38 % , ce qui est plutôt mauvais. La trempette au crabe épicée , la trempette aux épinards (de Houston) et la trempette au jalapeno cuit au four sont très similaires à cette recette.

Soupe à l'ail garnie de croûtons

La soupe à l'ail garnie de croûtons nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Ce hors-d'œuvre contient 485 calories , 12 g de protéines et 40 g de matières grasses par portion. Pour 1,99 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'hiver . Si vous avez de la crème fouettée épaisse, des gousses d'ail, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 43 % . Essayez les crostinis salés au radicchio et au prosciutto garnis de sapa au sirop sucré , la salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées et les tranches de pommes de terre garnies de petit brie pour des recettes similaires.

Le joli punch rose de la princesse Marley

Marley's Pretty Pink Princess Punch est une boisson qui sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 133 calories . Pour 49 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de jus de framboise, de soda citron-citron vert, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et respectueux des fodmap . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : pretty in pea , Blackberry Smash Pink Lemonade Pops et Blushing Pink Bowtie Salad .

Thé aux amandes

Le thé aux amandes prend environ 15 minutes du début à la fin. Pour 72 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette boisson contient 189 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 24 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de l'extrait d'amande, de l'eau, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et respectueux des fodmap . Il vous est proposé par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Biscuits au thé aux amandes , Sandwichs au thé à la menthe et au concombre et Smoothie aux fruits au thé vert .

Vinaigrette aux graines de pavot

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la vinaigrette aux graines de pavot. Cette recette donne 22 portions avec 91 calories , 0 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 9 cents par portion , cette recette couvre 0 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Rendez-vous au magasin et achetez du sucre, de la moutarde moulue, du sel et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , Pain aux graines de pavot au pamplemousse et Pâtisseries étagées aux graines de pavot .

Salade de chou à la choucroute et aux cacahuètes

La salade de chou aux arachides est un plat d'accompagnement pour 4 personnes. Pour 69 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11 g de protéines , 13 g de matières grasses et un total de 331 calories . Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour le 4 juillet . Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et achetez du germe de blé, du sucre, du yaourt à la vanille et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto ovo végétarien . Avec un score de 70% , ce plat est bon. Essayez le gâteau au chocolat et à la choucroute , le Knockwurst à la choucroute et les pommes de terre à la choucroute et au jambon fumé croquant pour des recettes similaires.

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