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Guide des ingrédients populaires pour tous les végétariens à lire

Vous ne vous ennuierez jamais d'être végétarien si vous comprenez les merveilleux ingrédients qui sont disponibles pour préparer et cuisiner. Les œufs, les produits laitiers, les noix et les graines sont tous des sources importantes de nutrition et peuvent également faire de délicieux repas. Vous devez consulter notre guide impressionnant!

Sources de protéines pour les végétariens

L'une des préoccupations les plus courantes concernant un régime végétarien est le manque de protéines. Cependant, il existe de nombreuses sources végétales de ce nutriment essentiel. Voici quelques exemples:

Tofu

Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja et est une excellente source de protéines, de calcium et de fer. Il contient également les neuf acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Le tofu est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats, tels que les sautés, les caris, les soupes et les salades. Il a une saveur douce et absorbe les saveurs des ingrédients avec lesquels il est cuit.

Lentilles

Les lentilles sont un type de légumineuse riche en protéines, en fibres, en fer et en folate. Ils viennent dans différentes couleurs, telles que le vert, le brun, le rouge et le noir, et peuvent être cuisinés de plusieurs façons. Les lentilles sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines, telles que l'Inde, le Moyen-Orient et la Méditerranée. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts, les salades, les hamburgers et plus encore.

quinoa

Le quinoa est une céréale souvent qualifiée de super aliment. Il est riche en protéines, fibres, fer, magnésium et autres nutriments. Le quinoa est également sans gluten et facile à digérer. Il a une saveur de noisette et une texture légèrement croquante. Le quinoa peut être utilisé dans les salades, les bols, les casseroles et comme substitut du riz ou des pâtes.

Céréales et légumineuses

Les céréales et les légumineuses sont une excellente source de glucides, de fibres et d'autres nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats et ajouter de la texture, de la saveur et de la couleur.

Riz brun

Le riz brun est un grain entier riche en fibres, vitamines et minéraux. C'est une excellente alternative au riz blanc, qui a été dépouillé de ses nutriments. Le riz brun a une saveur de noisette et une texture moelleuse. Il peut être utilisé dans les sautés, les salades, les casseroles et plus encore.

Pois chiches

Les pois chiches sont un type de légumineuse riche en protéines, fibres, fer et autres nutriments. Ils sont utilisés dans de nombreuses cuisines, telles que l'Inde, le Moyen-Orient et la Méditerranée. Les pois chiches peuvent être utilisés dans le houmous, les currys, les salades, les ragoûts et plus encore.

Sarrasin

Le sarrasin est une céréale sans gluten riche en protéines, fibres, fer et autres nutriments. Il a une saveur de noisette et une texture légèrement croquante. Le sarrasin peut être utilisé dans les crêpes, les nouilles, la bouillie et plus encore.

Noix et graines

Les noix et les graines sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de fibres et d'autres nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que des salades, des collations, des desserts et plus encore.

Amandes

Les amandes sont un type de noix riche en graisses saines, protéines, fibres, vitamine E et autres nutriments. Ils ont une texture croquante et une saveur sucrée. Les amandes peuvent être utilisées dans les salades, les collations, les desserts et plus encore.

Graines de chia

Les graines de chia sont un type de graines riches en fibres, protéines, acides gras oméga-3 et autres nutriments. Ils peuvent absorber jusqu'à 10 fois leur poids en eau, ce qui les rend parfaits pour faire des puddings, des smoothies et plus encore.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont un type de graines riches en protéines, en fibres, en graisses saines, en fer et en autres nutriments. Ils ont une texture croquante et une saveur douce. Les graines de citrouille peuvent être utilisées dans les salades, les collations, les desserts et plus encore.

Légumes et fruits

Les légumes et les fruits sont une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'autres nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats et ajouter de la couleur, de la saveur et de la texture.

Épinard

Les épinards sont un légume-feuille riche en vitamines, minéraux et autres nutriments. Il peut être utilisé dans les salades, les smoothies, les plats de pâtes et plus encore. Les épinards ont une saveur douce et une texture tendre.

Avocat

L'avocat est un fruit riche en graisses saines, en fibres, en potassium et en d'autres nutriments. Il a une texture crémeuse et une saveur de noisette. L'avocat peut être utilisé dans les salades, les sandwichs, les smoothies et plus encore.

Baies

Les baies sont un type de fruit riche en vitamines, antioxydants, fibres et autres nutriments. Ils viennent dans différentes couleurs, telles que les myrtilles, les fraises, les framboises et plus encore. Les baies peuvent être utilisées dans les smoothies, les desserts, les salades et plus encore.

Conclusion

En conclusion, être végétarien ne signifie pas que vous devez sacrifier la saveur, la nutrition ou la variété. Il y a beaucoup d'ingrédients parmi lesquels choisir, comme le tofu, les lentilles, le quinoa, le riz brun, les pois chiches, le sarrasin, les amandes, les graines de chia, les graines de citrouille, les épinards, l'avocat et les baies. Expérimentez différentes recettes et découvrez vos préférées. Bonne cuisine !

Végétarien Ingrédients populaires Idées de repas
Vinaigrette aux graines de pavot

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre boîte de recettes, la vinaigrette aux graines de pavot pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette donne 12 portions avec 59 calories , 0 g de protéines et 4 g de matières grasses chacune. Pour 14 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de sel, d'huile végétale, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0% , ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez le pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , le pain aux graines de pavot au pamplemousse et les pâtisseries aux graines de pavot en couches pour des recettes similaires.

Trempette aux pommes et au caramel

La trempette aux pommes et au caramel pourrait être exactement le hors-d'œuvre que vous recherchez. Pour 1,33 $ par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 19 g de matières grasses et un total de 512 calories . Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et achetez du fromage à la crème, de la cassonade, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle sera un succès lors de votre événement du Super Bowl . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 38 % , ce qui est plutôt mauvais. La trempette au crabe épicée , la trempette aux épinards (de Houston) et la trempette au jalapeno cuit au four sont très similaires à cette recette.

Salade de chou à la choucroute et aux cacahuètes

La salade de chou aux arachides est un plat d'accompagnement pour 4 personnes. Pour 69 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11 g de protéines , 13 g de matières grasses et un total de 331 calories . Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour le 4 juillet . Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et achetez du germe de blé, du sucre, du yaourt à la vanille et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto ovo végétarien . Avec un score de 70% , ce plat est bon. Essayez le gâteau au chocolat et à la choucroute , le Knockwurst à la choucroute et les pommes de terre à la choucroute et au jambon fumé croquant pour des recettes similaires.

Riz au lait au chocolat facile

Le riz au lait au chocolat facile prend environ 10 minutes du début à la fin. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et lacto-ovo-végétarienne contient 632 calories , 17 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,12 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez un mélange de pouding au chocolat, du riz, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est proposé par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 51 % . Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Riz au lait aux raisins cuits au four , Riz au lait cuit au four et Riz au lait de coco infusé à la cardamome .

Le joli punch rose de la princesse Marley

Marley's Pretty Pink Princess Punch est une boisson qui sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 133 calories . Pour 49 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de jus de framboise, de soda citron-citron vert, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et respectueux des fodmap . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : pretty in pea , Blackberry Smash Pink Lemonade Pops et Blushing Pink Bowtie Salad .

Vinaigrette aux graines de pavot

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, paléolithiques et lacto-ovo-végétariennes à votre boîte de recettes, la vinaigrette aux graines de pavot pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 45 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Ce plat d'accompagnement contient 75 calories , 0 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de moutarde de Dijon, de miel, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0% , ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent le pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , le pain aux graines de pavot au pamplemousse et les pâtisseries aux graines de pavot en couches .

Thé aux amandes

Le thé aux amandes prend environ 15 minutes du début à la fin. Pour 72 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette boisson contient 189 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 24 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de l'extrait d'amande, de l'eau, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et respectueux des fodmap . Il vous est proposé par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Biscuits au thé aux amandes , Sandwichs au thé à la menthe et au concombre et Smoothie aux fruits au thé vert .

Boisson aux agrumes rosés

Si vous avez environ 10 minutes à passer dans la cuisine, la boisson Rosy Citrus pourrait être une recette spectaculaire sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 210 calories . Pour 53 cents par portion , vous obtenez une boisson pour 4 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite des bâtons de pomme et de cannelle, du jus de canneberge, du jus de pamplemousse et du jus d'orange. 1 personne a essayé et aimé cette recette. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 39% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Une boisson rafraîchissante pour vous accueillir tous , Boisson à la menthe et aux amandes et Boisson au jus à action rapide contre le rhume .

Vinaigrette aux graines de pavot

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la vinaigrette aux graines de pavot. Cette recette donne 22 portions avec 91 calories , 0 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 9 cents par portion , cette recette couvre 0 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Rendez-vous au magasin et achetez du sucre, de la moutarde moulue, du sel et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pain aux bleuets, au chia et aux graines de pavot - Sans gluten et sans produits laitiers , Pain aux graines de pavot au pamplemousse et Pâtisseries étagées aux graines de pavot .

Soupe à l'ail garnie de croûtons

La soupe à l'ail garnie de croûtons nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Ce hors-d'œuvre contient 485 calories , 12 g de protéines et 40 g de matières grasses par portion. Pour 1,99 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'hiver . Si vous avez de la crème fouettée épaisse, des gousses d'ail, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 43 % . Essayez les crostinis salés au radicchio et au prosciutto garnis de sapa au sirop sucré , la salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées et les tranches de pommes de terre garnies de petit brie pour des recettes similaires.

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