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Utilisations des noix et des graines dans les régimes végétariens

Les noix et les graines sont parmi les aliments les plus polyvalents et les plus nutritifs, ce qui en fait un complément parfait à tout régime végétarien. Que vous soyez un végétarien chevronné ou que vous débutiez, l'incorporation de noix et de graines dans vos repas peut vous procurer un large éventail d'avantages pour la santé. Non seulement ils contiennent des protéines, des fibres et des graisses saines, mais ils sont également riches en vitamines et minéraux essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. Des amandes, des noix et des noix de cajou aux graines de chia, aux graines de citrouille et aux graines de lin, il existe d'innombrables types de noix et de graines qui peuvent être utilisées dans une variété de plats. Dans cet article, nous explorerons les nombreuses utilisations des noix et des graines dans les régimes végétariens, de l'ajout de croquant aux salades et smoothies à la préparation de délicieuses sauces et pâtes à tartiner à base de noix. Préparez-vous à découvrir de nouvelles façons d'incorporer ces aliments nutritifs et délicieux dans vos repas quotidiens !

Avantages nutritionnels des noix et des graines

Les noix et les graines regorgent de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps. Ils contiennent des protéines, des fibres, des graisses saines et une variété de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à prévenir les maladies, à augmenter notre niveau d'énergie et à améliorer notre santé globale. Voici quelques-uns des principaux avantages nutritionnels des noix et des graines :

Protéine

Les noix et les graines sont une excellente source de protéines végétales, essentielles à la construction et à la réparation des tissus de notre corps. Ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement, ce qui en fait une source de protéines nutritive et pratique pour les végétariens et les végétaliens.

Fibre

Les noix et les graines sont également riches en fibres, ce qui est important pour la digestion et le maintien d'un taux de cholestérol sain. Les fibres peuvent aider à réguler la glycémie, favoriser la sensation de satiété et prévenir la constipation.

Graisses saines

De nombreuses noix et graines sont riches en graisses saines, telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui peuvent aider à réduire notre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Ces graisses peuvent également aider à améliorer la fonction cérébrale, à réduire l'inflammation dans le corps et à favoriser la santé de la peau et des cheveux.

Vitamines et mineraux

Les noix et les graines sont également riches en vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine E, le magnésium et le zinc. Ces nutriments sont importants pour soutenir notre système immunitaire, favoriser la santé des os et des dents et maintenir une peau et des cheveux sains.

Différents types de noix et de graines et leurs avantages

Il existe de nombreux types de noix et de graines, chacun avec sa saveur unique et ses avantages nutritionnels. Voici quelques-uns des types de noix et de graines les plus populaires et les avantages qu'ils offrent :

Amandes

Les amandes sont l'une des noix les plus populaires, et pour une bonne raison. Ils sont riches en graisses saines, en protéines, en fibres et en vitamine E, ce qui en fait une collation nutritive et satisfaisante. Les amandes sont également une excellente source de magnésium, qui est important pour la santé des os et la production d'énergie.

Noix

Les noix sont une autre noix populaire qui regorge de nutriments. Ils sont riches en acides gras oméga-3, qui sont essentiels à la santé du cerveau et à la réduction de l'inflammation dans le corps. Les noix sont également une bonne source de protéines et de fibres, ce qui en fait un excellent ajout aux salades et aux pâtisseries.

Noix de cajou

Les noix de cajou sont une noix crémeuse et délicieuse, riche en graisses saines, en protéines et en fibres. Ils sont également une bonne source de magnésium, qui est important pour la santé des os et la production d'énergie. Les noix de cajou sont une excellente noix à utiliser dans la cuisine et la pâtisserie, car elles ont une saveur douce qui se marie bien avec une variété de plats.

Graines de chia

Les graines de chia ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leur teneur élevée en fibres et en oméga-3. Ils sont également une bonne source de protéines et de calcium, ce qui en fait un ajout nutritif aux smoothies et aux flocons d'avoine. Les graines de chia peuvent également être utilisées comme substitut d'œuf végétalien dans la cuisson.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont une collation délicieuse et nutritive riche en protéines, en fibres et en graisses saines. Ils sont également une bonne source de magnésium, de zinc et de fer, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Les graines de citrouille peuvent être rôties et ajoutées aux salades, aux soupes et aux produits de boulangerie pour un coup de pouce croustillant et nutritif.

Graines de lin

Les graines de lin sont une autre graine riche en fibres et en acides gras oméga-3. Ils sont également une bonne source de protéines et de lignanes, qui peuvent aider à réduire le risque de cancer du sein. Les graines de lin peuvent être moulues et ajoutées aux smoothies, aux flocons d'avoine et aux pâtisseries pour un apport nutritif.

Conclusion

L'incorporation de noix et de graines dans votre régime végétarien est un moyen facile d'améliorer votre nutrition et d'ajouter de la saveur et de la texture à vos repas. Que vous grignotiez des amandes, que vous ajoutiez des graines de chia à vos smoothies ou que vous utilisiez des noix de cajou pour faire une sauce crémeuse, il existe d'innombrables façons d'incorporer ces aliments nutritifs dans vos repas quotidiens. Alors allez-y et expérimentez différents types de noix et de graines et découvrez de nouvelles façons de rendre vos repas végétariens encore plus délicieux et nutritifs !

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Végétarien Noix et graines Idées de repas

Gâteau aux Poires et Noisettes

Le gâteau aux poires et noisettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 397 calories par jour, 7g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 67 diraient qu'elle a frappé juste. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'extrait de vanillane, du bicarbonate de soude, des noisettes et du sucre. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 30%. Des recettes similaires sont Gâteau Piémontais Aux Noisettes, Poires Et Marsala, Gâteau à tartiner aux poires et noisettes Squidgy, et Muffins Noisettes-poires.

Salade d'Endives et Frisée aux Oranges

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo végétarien hor d'oeuvre? La salade d'endives et Frisées aux oranges pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 216 calories, 3g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 1,77 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du miel, du sel et du poivre, de la laitue frisée et des noisettes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 93%, ce qui est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade Frisée Aux Oranges Et Pistaches, Salade Frisée et Endives à la Vinaigrette aux Olives, et Salade D'Endives Et Frisée À La Vinaigrette À La Truffe.

Gelato Chocolat-Noisette

La recette Gelato Chocolat-Noisette peut être réalisée en 2 heures et 55 minutes environ . Cette recette sert 8 personnes et coûte 70 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 25 g de matières grasses et un total de 364 calories . Cette recette de Foodnetwork nécessite de la pâte à tartiner chocolat-noisettes, de l'extrait de vanille, des noisettes et du sucre. Cette recette est appréciée par 56 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . Cela fonctionne bien comme dessert. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 42 % . Des recettes similaires incluent la glace au chocolat et aux noisettes , la glace au chocolat et aux noisettes (mieux que le Nutella) et la glace aux noisettes avec une riche sauce au chocolat .

Tarte Chocolat-Noisettes

La tarte chocolat-noisettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette en sert 8. Une portion contient 562 calories , 7 g de protéines et 44 g de matières grasses . Pour 90 centimes par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des noisettes blanchies, de la fécule de maïs, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 27 % . Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent la tarte au chocolat et aux noisettes , la tarte au chocolat et aux noisettes et la tarte au chocolat et aux noisettes .

Barres au gingembre et aux canneberges

Les barres de gingembre et de canneberges sont un hors-d'œuvre qui sert 24 personnes. Pour 39 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 208 calories , 2 g de protéines et 9 g de matières grasses . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la farine, des amandes, du gingembre cristallisé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular .Le flétan glacé au gingembre et au soja avec relish de pêche au gingembre , la sauce aux canneberges avec du gingembre frais et les flocons d'avoine aux canneberges et au gingembre avec des noisettes grillées sont très similaires à cette recette.

Stracciatelle Semi-Rouge

Besoin d'un dessert végétarien sans gluten et lacto ovo? Le Semifreddo Stracciatella pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,63 per par portion. Une portion contient 680 calories, 15g de protéines, et 53g de matières grasses. 654 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 38 minutes. Si vous avez des biscuits aux amandes, de l'extrait de vanilline, des noisettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 71%. Des recettes similaires incluent Stracciatelle Semi-Rouge, Semifreddo au Nougat aux Amandes avec Sauce au Chocolat Aigre-Doux (Semifreddo al Torrone), et Glace à la Stracciatelle.

Shortcakes meringués aux fraises et aux noisettes

Besoin d'un dessert sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et compatible fodmap ? Les Shortcakes meringués aux fraises et aux noisettes pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,07 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 237 calories . 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez des blancs d'œufs, des fraises, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un bon score cuillère de 44 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Surprise meringuée aux noisettes , Biscuits meringués noisettes et moka et Gâteau meringué chocolat et noisettes .

Palmiers Noisettes

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans produits laitiers, lacto ovo végétariennes et végétaliennes à votre collection, les Palmiers aux noisettes pourraient être une recette que vous devriez essayer. Cette recette donne 12 portions avec 268 calories, 3 g de protéines et 17 g de matières grasses chacune. Pour 52 cents par portion, cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes a 2 fans. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cet hor-d'œuvre. Si vous avez de la pâte à tartiner chocolat-noisettes, des noisettes grillées, de la pâte feuilletée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec un score cuillère de 29%, ce plat n'est pas si formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Palmiers au chocolat et aux noisettes, Palmiers au fromage et Palmiers au prosciutto.

Bombe à la crème glacée triple couche

La bombe à la crème glacée triple couche nécessite environ 50 minutes du début à la fin. Cette recette sert 14 personnes et coûte 1,09 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 9 g de protéines, 42 g de matières grasses et un total de 656 calories. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez de la glace au chocolat, des pépites de chocolat mi-sucré, des noisettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Ce sera un succès lors de votre événement d'été. Cela fonctionne bien comme dessert. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 36 %, ce qui est plutôt mauvais. La Bombe à la crème glacée, la Bombe à la crème glacée et la Bombe à la crème glacée facile sont très similaires à cette recette.

Champignons Rôtis aux Noisettes Grillées au Beurre

Les champignons rôtis avec des noisettes grillées au beurre pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 771 calories, 24g de protéines, et 16g de matières grasses. Pour 3,81 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 22 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. Dirigez-vous vers le magasin et récupérez du sel casher, du jus de citron, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Avec une cuillère score de 86%, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont Champignons Rôtis aux Noisettes Grillées au Beurre, Choux De Bruxelles Rôtis À L'Érable Et Noisettes Grillées, et Farro aux Asperges, Noisettes et Chou Frisé Garni de Champignons Rôtis.

Vidéos pour préparer différents plats végétariens de style Noix et graines

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