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Les grains entiers comme alternative alimentaire saine

Vous cherchez à améliorer votre alimentation et à faire des choix alimentaires plus sains ? Ne cherchez pas plus loin que les grains entiers! L'incorporation de grains entiers dans votre alimentation est un moyen simple et efficace d'améliorer votre santé et votre bien-être en général. Contrairement à leurs homologues raffinés, les grains entiers contiennent toutes les parties du grain, y compris le son, le germe et l'endosperme. Cela signifie qu'ils regorgent de nutriments essentiels comme les fibres, les protéines et les vitamines, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Non seulement les grains entiers sont nutritifs, mais ils sont également délicieux et polyvalents, ce qui les rend faciles à incorporer à vos repas. Du gruau au petit-déjeuner au quinoa dans votre salade, il existe une infinité de façons de profiter des bienfaits des grains entiers. Alors pourquoi ne pas passer aux grains entiers et commencer à en récolter les bénéfices dès aujourd'hui ?

Qu'est-ce qui rend les grains entiers sains ?

Les grains entiers sont considérés comme sains car ils contiennent toutes les parties du grain, y compris le son, le germe et l'endosperme. Cela signifie qu'ils regorgent de nutriments essentiels comme les fibres, les protéines et les vitamines, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.

L'un des principaux avantages des grains entiers est leur teneur élevée en fibres. Les fibres sont essentielles pour un système digestif sain et peuvent aider à réguler la glycémie et à réduire le taux de cholestérol. Les grains entiers sont également une bonne source de protéines, certains types contenant jusqu'à 15 % de protéines. Cela en fait un aliment idéal pour les végétariens et les végétaliens qui peuvent avoir du mal à obtenir suffisamment de protéines dans leur alimentation.

En plus des fibres et des protéines, les grains entiers contiennent une variété de vitamines et de minéraux. Par exemple, le blé entier est une bonne source de vitamines B, tandis que le riz brun est riche en magnésium. Les autres vitamines et minéraux présents dans les grains entiers comprennent la vitamine E, le fer et le zinc.

Types de grains entiers

Il existe de nombreux types de grains entiers, chacun ayant sa propre saveur et sa propre texture. Certains des types les plus populaires de grains entiers comprennent :

Blé complet

Le blé entier est l'un des grains entiers les plus consommés. Il est disponible sous une variété de formes, y compris le pain, les pâtes et la farine. Le blé entier est une bonne source de fibres, de protéines et de vitamines B.

Riz brun

Le riz brun est un autre grain entier populaire. C'est une bonne source de magnésium et contient plus de fibres que le riz blanc. Le riz brun peut être utilisé dans une variété de plats, y compris les sautés, les salades et les casseroles.

quinoa

Le quinoa est un grain entier sans gluten et riche en protéines. Il a une saveur de noisette et une texture légèrement croquante. Le quinoa peut être utilisé dans une variété de plats, y compris les salades, les soupes et les sautés.

Avoine

L'avoine est un aliment populaire pour le petit-déjeuner et peut également être utilisée dans une variété d'autres plats. Ils sont une bonne source de fibres et de protéines et peuvent aider à réguler la glycémie. L'avoine peut être utilisée pour faire de la farine d'avoine, du granola et même des biscuits.

Orge

L'orge est un grain entier polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. C'est une bonne source de fibres et contient des vitamines et des minéraux comme le sélénium et le cuivre. L'orge peut être utilisée dans les soupes, les ragoûts et les salades.

Valeurs nutritives des grains entiers

En plus d'être riches en fibres et en protéines, les grains entiers sont également faibles en gras et en calories. Ils sont également une bonne source de glucides complexes, qui peuvent fournir une source d'énergie constante tout au long de la journée.

Voici quelques informations nutritionnelles sur certains des grains entiers les plus populaires :

Blé complet

- 1 tasse de farine de blé entier contient 407 calories - 1 tasse de farine de blé entier contient 16 grammes de protéines et 12 grammes de fibres

Riz brun

- 1 tasse de riz brun cuit contient 216 calories - 1 tasse de riz brun cuit contient 5 grammes de protéines et 4 grammes de fibres

quinoa

- 1 tasse de quinoa cuit contient 222 calories - 1 tasse de quinoa cuit contient 8 grammes de protéines et 5 grammes de fibres

Avoine

- 1 tasse d'avoine cuite contient 166 calories - 1 tasse d'avoine cuite contient 6 grammes de protéines et 4 grammes de fibres

Orge

- 1 tasse d'orge cuite contient 193 calories - 1 tasse d'orge cuite contient 4 grammes de protéines et 6 grammes de fibres

Conclusion

L'incorporation de grains entiers dans votre alimentation est un moyen simple et efficace d'améliorer votre santé et votre bien-être en général. Les grains entiers regorgent de nutriments essentiels comme les fibres, les protéines et les vitamines, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Avec autant de types de grains entiers différents parmi lesquels choisir, il existe une infinité de façons de profiter des bienfaits des grains entiers. Alors pourquoi ne pas passer aux grains entiers et commencer à en récolter les bénéfices dès aujourd'hui ?

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Mélange Chex® Citron Romarin

Le mélange Chex® citron-romarin pourrait être exactement l'hor-d'œuvre que vous recherchez. Cette recette donne 16 portions avec 224 calories , 6 g de protéines et 9 g de matières grasses chacune. Pour 72 cents par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Rendez-vous au magasin et procurez-vous des céréales, de la poudre d'ail, des céréales et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Avec un score cuillère de 79% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet grillé au citron et au romarin , Risotto au citron et au romarin et Soupe de pois chiches au citron et au romarin .

Céréales croquantes pour petit-déjeuner

Les céréales croustillantes pour petit-déjeuner pourraient bien être la recette sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne que vous recherchiez. Cette recette donne 21 portions avec 379 calories , 8 g de protéines et 15 g de matières grasses chacune. Pour 71 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez de la farine, du germe de blé, de la noix de coco et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne mieux comme petit-déjeuner et se prépare en environ 1 heure et 15 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 56 % . Essayez le mélange montagnard de céréales croquantes , les doigts de poulet aux céréales croquantes et les carrés de céréales sucrés et croquants pour des recettes similaires.

Bûches au beurre de cacahuète

Les bûches au beurre de cacahuète pourraient bien être la recette du Sud que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 13 g de matières grasses et un total de 217 calories . Cette recette en sert 37 personnes. Pour 21 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Si vous avez du beurre, des céréales de riz, du beurre de cacahuète crémeux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme condiment. Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 0% , ce plat est améliorable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Bouchées de citrouille au beurre de cacahuète végétalien cru , Gâteau aux pépites de chocolat et à la banane avec glaçage au beurre de cacahuète - sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et Cupcakes à la banane et au beurre de cacahuète .

Carrés de glace à la noix de coco

Les carrés de glace à la noix de coco prennent environ 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 15 personnes. Ce dessert contient 560 calories , 7 g de protéines et 30 g de matières grasses par portion. Pour 75 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez des céréales à la cannelle, de la cassonade, des pacanes et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. L'été sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 42 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Comment faire de la glace sans sorbetière , Glace à la noix de coco au basilic et Glace à la noix de coco et à la grenade - Crue et végétalienne .

Muffins au son II

Bran Muffins II pourrait bien être la recette du Sud que vous recherchez. Cette recette donne 48 portions avec 173 calories , 3 g de protéines et 6 g de matières grasses chacune. Pour 16 centimes par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Peu de gens ont vraiment apprécié ce petit-déjeuner. Si vous avez des œufs, des céréales en flocons de son, du shortening et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 28 % . Ce score n'est pas si énorme. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Muffins moelleux au son d'épeautre , Muffins moelleux au son d'épeautre végétaliens et Muffins au quinoa, banane et amandes sans œufs - Comment faire des muffins au quinoa .

Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten

Les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten pourraient bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchiez. Une portion contient 108 calories , 2 g de protéines et 8 g de matières grasses . Cette recette en sert 24. Pour 36 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes nécessite du sel marin, de l'extrait de vanille, de l'huile de pépins de raisin et des pépites de chocolat. Peu de gens ont vraiment aimé ce dessert. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Avec un score cuillère de 8% , ce plat est améliorable. Des recettes similaires sont les biscuits aux pépites de chocolat au levain sans gluten (sans produits laitiers + végétaliens) , les biscuits aux pépites de chocolat (sans céréales, sans gluten, paléo, primal) et les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten et sans produits laitiers .

Mélange Chex® Graham à la noix de coco grillée et sucrée

Le mélange Chex Graham® à la noix de coco grillée et sucrée nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Une portion contient 345 calories , 3 g de protéines et 16 g de matières grasses . Cette recette sert 36 personnes. Pour 73 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre très abordable. Si vous avez du sucre, des céréales Graham au miel, des carrés de céréales de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 2 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 29 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Beefy Coconutty Curry , Apple Graham Cracker Coffee Cake et Banana Graham Dessert .

Glace Suprême

Ice Cream Supreme est un dessert pour 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10 g de protéines , 32 g de matières grasses et un total de 563 calories . Pour 82 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Ce sera un succès lors de votre événement d'été . Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la glace à la vanille, des céréales de riz, des pépites de chocolat mi-sucré et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 33 % . Des recettes similaires sont la crème glacée suprême belge , la tarte à la crème glacée à la limonade rose et un énorme pack de prix pour la fabrication de crème glacée , et la crème glacée au lait de coco et aux fraises rôties (végétalienne) + des conseils pour rendre votre glace maison moelleuse .

Boules de santé I

Health Balls I est un hors-d'œuvre sans produits laitiers . Cette recette donne 24 portions avec 154 calories , 3 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 31 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat indien. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du granola, des céréales de riz, du beurre de cacahuète naturel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 21 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Boules de superaliments énergisantes {paléo} + bienfaits pour la santé ,Boules d'avoine au beurre de cacahuète et à la noix de coco (alias boules de neige) et Boules d'avoine au beurre de cacahuète et à la noix de coco (alias boules de neige) .

Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten

Les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten prennent environ 20 minutes du début à la fin. Pour 36 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 108 calories , 2 g de protéines et 8 g de matières grasses . Cette recette est pour 24 personnes. Elle vous est présentée par Allrecipes. Cela fonctionne bien comme dessert. Un mélange d'extrait de vanille, de pépites de chocolat, d'huile de pépins de raisin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Dans l'ensemble, cette recette obtient un très mauvais score cuillère (mais toujours réparable) de 8 % . Des recettes similaires sont les biscuits aux pépites de chocolat au levain sans gluten (sans produits laitiers + végétaliens) , les biscuits aux pépites de chocolat (sans céréales, sans gluten, paléo, primal) et les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten et sans produits laitiers .

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