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Une sélection d'idées de repas végétariens pour le plaisir de tous

Quel que soit le régime que vous suivez, il y a tellement de plats végétariens brillants à regarder dans notre guide. Si vous avez envie d'un brunch tardif ou d'un déjeuner matinal, il y a quelque chose ici pour vous inspirer à cuisiner. Alors prenez quelques ingrédients clés et suivez l'une de nos recettes étape par étape !

La montée du végétarisme et ses avantages

Le végétarisme existe depuis des siècles, mais il a gagné en popularité ces dernières années. Les raisons à cela sont nombreuses, mais la plus courante est la prise de conscience croissante de l'impact que nos choix alimentaires ont sur l'environnement. L'industrie de la viande est responsable d'une quantité importante d'émissions de gaz à effet de serre, et de nombreuses personnes choisissent de réduire leur consommation de viande afin de réduire leur empreinte carbone.

Une autre raison pour laquelle le végétarisme est devenu si populaire est les avantages pour la santé qui y sont associés. La recherche a montré qu'un régime végétarien peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer. Les végétariens ont également tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur et sont moins susceptibles d'être obèses.

Avantages nutritionnels d'un régime végétarien

Un régime végétarien bien planifié peut fournir tous les nutriments nécessaires dont le corps a besoin. Beaucoup de gens croient qu'un régime végétarien manque de protéines, mais ce n'est pas nécessairement vrai. Les sources de protéines végétales, telles que les haricots, les lentilles et le tofu, peuvent fournir au corps tous les acides aminés nécessaires.

Les régimes végétariens sont également riches en fibres, ce qui est important pour maintenir un système digestif sain. Les fibres peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de certains types de cancer.

Un autre nutriment important qui est abondant dans un régime végétarien est les vitamines et les minéraux. Les fruits et légumes sont riches en vitamines A, C et E, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer et le zinc. Ces nutriments sont importants pour maintenir la santé des os, de la peau et des cheveux.

Idées de repas végétariens

Maintenant que nous avons exploré les avantages d'un régime végétarien, examinons quelques délicieuses idées de repas végétariens que tout le monde peut apprécier. Ces recettes sont faciles à réaliser et regorgent de nutriments.

Toast à l'avocat

Le toast à l'avocat est devenu un incontournable du petit-déjeuner ces dernières années, et pour cause. C'est délicieux, facile à préparer et riche en nutriments. Pour faire du toast à l'avocat, écrasez simplement un avocat avec une fourchette et étalez-le sur une tranche de pain de grains entiers. Garnir de tranches de tomates et d'une pincée de sel et de poivre.

Soupe aux lentilles

La soupe aux lentilles est un repas copieux et nutritif qui est parfait pour une froide journée d'hiver. Pour faire une soupe aux lentilles, commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole. Ajouter les carottes et le céleri coupés en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes et votre choix d'épices. Laisser mijoter 30 minutes et servir.

Salade de quinoa

Le quinoa est un grain polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Pour faire une salade de quinoa, faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les légumes hachés comme le concombre, la tomate et le poivron. Garnir d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de moutarde de Dijon.

Sauté de tofu

Le tofu est une excellente source de protéines et peut être utilisé dans une variété de plats. Pour faire un sauté de tofu, commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle. Ajouter des légumes tranchés comme le poivron et le brocoli. Ajouter le tofu en cubes et votre choix d'épices. Servir sur du riz ou des nouilles.

Pois chiche au curry

Le curry de pois chiches est un repas délicieux et copieux qui est parfait pour un dîner en semaine. Pour faire du curry de pois chiches, commencez par faire sauter les oignons et l'ail dans une casserole. Ajouter les tomates en dés, les pois chiches et votre choix d'épices. Laisser mijoter 20 minutes et servir sur du riz.

Conclusion

Comme nous l'avons vu, il y a de nombreux avantages à adopter un régime végétarien. Non seulement c'est bon pour l'environnement, mais c'est aussi bon pour notre santé. En incorporant davantage d'aliments à base de plantes dans notre alimentation, nous pouvons améliorer notre santé et notre bien-être en général. Que vous soyez un végétarien chevronné ou que vous débutiez, ces idées de repas ne manqueront pas de vous inspirer pour cuisiner plus de repas végétariens.

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Végétarien Idées de repas Idées de repas

Couscous Maya

Le couscous maya prend environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 394 calories , 13 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 99 cents par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 225 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très économique. Si vous avez du sel, du cumin moulu, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 82 % , ce qui est génial. Le couscous aux légumes frits , la salade de lentilles noires et de couscous et le couscous aux pois chiches et aux agrumes : une salade pour le temps froid sont très similaires à cette recette.

Fromage piment doux de Tom

Le fromage piment doux de Tom pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de condiments. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et lacto-ovo-végétarienne contient 331 calories , 12 g de protéines et 27 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,02 $ par portion. 24 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Si vous avez de la relish de cornichons, de la vinaigrette crémeuse, du cheddar doux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 38 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tacos au poisson-chat avec crème au fromage pimenté et salsa à la pastèque , Courge amère bouillie avec des côtes de porc (Ma-Ra Tom Ka-Dook Mou) et Lasagnes aux patates douces How Sweet It Is .

Délice aux cerises Bing

Le délice aux cerises Bing nécessite environ 20 minutes de préparation du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 425 calories , 7 g de protéines et 26 g de matières grasses . Pour 1,53 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une recette à prix raisonnable pour les amateurs de cuisine du Sud. Elle fonctionne bien en accompagnement. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien lacto-ovo . Rendez-vous au magasin et achetez des cerises, du jus de citron, des pacanes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 35 % à la cuillère, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Mushroom Delight By Bing , Bing's Banana Cake et Bing's Lemon Tart .

Casserole de nouilles au fromage

Si vous avez environ 50 minutes à passer en cuisine, la casserole de nouilles au fromage pourrait être une formidable recette végétarienne lacto-ovo à essayer. Ce plat principal contient 332 calories , 14 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 24 personnes et coûte 70 cents par portion. Ce sera un succès lors de votre événement hivernal . Si vous avez du lait, de la chapelure, de larges nouilles aux œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 8 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 48% , ce plat est bon. Homestlye Chicken Noodle Casserole , Tuna Noodle Casserole: Mommie Cooks et Chicken Noodle Casserole Dish sont très similaires à cette recette.

Trempette aux haricots blancs

La trempette aux haricots blancs pourrait être la recette sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Pour 70 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 12 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 264 calories . Cette recette sert 6 personnes. Elle est parfaite pour le Super Bowl . Elle vous est proposée par Taste of Home. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez du jus de citron, des haricots cannellini, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce hors-d'œuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 85 % sur Spoonacular , ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires sont Trempette aux haricots blancs et à la courge , Trempette aux haricots cannellini et Trempette aux haricots facile .

Bonhomme de neige en chou-fleur

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes végétariennes lacto-ovo à votre répertoire, le bonhomme de neige au chou-fleur pourrait être une recette que vous devriez essayer. Pour 82 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 193 calories , 8 g de protéines et 13 g de matières grasses . Si vous avez des olives, du fromage suisse, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle fonctionne mieux en accompagnement et se prépare en 45 minutes environ. Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score de 42 % . Des recettes similaires incluent les boules de biscuits OREO – bonhomme de neige , la purée de chou-fleur à l'ail rôti et le chou-fleur cuit au four avec du yaourt .

Biscuits aux dattes fourrées

Besoin d'un dessert végétarien lacto ovo ? Les biscuits aux dattes fourrés pourraient être une excellente recette à essayer. Pour 18 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 143 calories . Cette recette sert 60 personnes. Cette recette d'Allrecipes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Si vous avez du sel, du bicarbonate de soude, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont les biscuits fourrés au beurre de cacahuète au chocolat , le gâteau au café fourré aux fruits et le délicieux rouleau de citrouille fourré .

Œufs marinés classiques

Les œufs marinés classiques prennent environ 25 minutes du début à la fin. Pour 42 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 83 calories . Cette recette sert 12 personnes. Rendez-vous au magasin et achetez du sucre, du vinaigre, de l'ail et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Des recettes similaires incluent les œufs marinés à la betterave , les œufs marinés hollandais de Pennsylvanie et les œufs bénédicte classiques .

Fromage piment doux de Tom

Le fromage au piment doux de Tom est un condiment végétarien sans gluten et lacto ovo . Pour 1,23 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 12 g de protéines , 27 g de matières grasses et un total de 335 calories . Cette recette sert 8 personnes. 24 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du fromage à la crème, du sel d'ail, des piments et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le faire. Il vous est proposé par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 38 % . Essayez les tacos de poisson-chat avec de la crème au fromage au piment et de la salsa à la pastèque , la courge amère bouillie avec des côtes de porc (Ma-Ra Tom Ka-Dook Mou) et la lasagne aux patates douces How Sweet It Is pour des recettes similaires.

Gâteau à la confiture à l'ancienne

Le gâteau à la confiture à l'ancienne est une recette végétarienne lacto-ovo avec 16 portions. Ce dessert contient 660 calories , 6 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Pour 80 cents par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Rendez-vous au magasin et achetez du beurre, de la cannelle moulue, du lait et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). La tarte au chocolat à l'ancienne , le macaroni au fromage à l'ancienne et les biscuits à l'avoine, aux raisins secs et aux pacanes à l'ancienne sont très similaires à cette recette.

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